Live tasty

Recipes

Парени кренвирши върху парено зеле с Дижонска горчица и картофена слама

Парени кренвирши върху парено зеле с Дижонска горчица и картофена слама

Кулинарен глобус:
Германия
ПРОДУКТИ:
  1. 400 гр. кренвирши
  2. 1 кг. зеле
  3. 50 мл. светъл ябълков оцет
  4. 100 гр. дижонска горчица
  5. 300 гр. картофи
  6. 150 мл. олио
  7. 20 мл. сос чили
  8. 30 гр. мед
  9. сол на вкус
  10. щипка джинджифил
  11. чаена чаша вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Крайчетата на кренвиршите се отрязват. Двата края на кренвиршите се нацепват на кръст с дълбочина около 1,5 см. Попарват се в тиган с около една чаена чаша вода.
Зелето се нарязва на тънки ивици и се попарва в тенджера с оцета, джинджифила и солта.
Картофите се обелват и настъргват на едро ренде. Изплакват се през гевгир със студена вода, за да се отстрани нишестето. Пържат се на маслена баня.
В купичка се смесват горчицата, чили соса и меда. Разбъркват се добре.
Всичко се аранжира в чиния по Ваш вкус.

Добър апетит!