Recipes
Кренвиршчета в бекон на скара с баварски картофи и бирен сос
Кулинарен глобус:
ГерманияПРОДУКТИ:
- 400 гр. малки кренвиршчета
- 150 гр. бекон
- 500 гр. картофи
- 100 мл. бира
- 40 гр. пушено сирене
- 40 гр. кашкавал
- 100 гр. лук
- 30 гр. масло
- 40 гр. горчица
- 2 щипки микс за супа на прах
- 2 стръка копър
- 2 яйца
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча.
Картофите се обелват и сваряват в леко подсолена вода. Сварените картофи се отцеждат, нарязват се на кубчета и се сотират с маслото, ситно нарязания лук и копъра.Когато се зачервят и получат коричка се прибавят яйцата и настъргания кашкавал. Разбърква се и се отстранява от огъня.
В същия тиган се изсипва бирата и пушеното сирене. Вари се до сгъстяване на соса.
Сервира се в чиния, като кренвиршчетата се заливат със соса и се гарнира с картофите.
Добър апетит!