Сланина

по шопски подлютена

Гръбна сланина от иберийски прасета, отличаваща се със своята твърдост и изобилие на омега мастни киселини, леко подлютена, с неповторим вкус, с нотки на свежи зеленчуци, които ни препращат към вкуса на популярната шопска салата.

разфасовка - кг

Трайност

90 дни

Подходящо за:

Гурме специалитети, омлети, закуска, пица, ордьоври, плата, сандвичи.

Съхранение

0-4

Хранителна стойност за 100 г:

Енергийна стойност

3193kJ/776kcal

Мазнини

85g

от които наситени мастни киселини

34g

Въглехидрати

1.6g

от които захари

0.5g

Белтъчини

1.2g

Сол

2.8g

Можете да направите

Нашата рецепта
НА СЕЗОНА

Ризото

Нарежете лука и скилидката чесън на дребно. Нарежете Телешки колбас Браво на кубчета. Запържете лука и чесъна в маслото. Към тях прибавете гъбите и Телешкия колбас Браво. Разбъркайте внимателно. Добавете ориза и отново разбъркайте добре. Сипете бялото вино и намалете котлона, докато то се изпари напълно. Разбърквайте непрекъснато. Долейте и пилешкия бульон на няколко пъти. В края на готвенето добавете крема сиренето и настъргания пармезан, разбъркайте добре. Сервирайте, поръсено с люспи пармезан.